São Caetano faz capacitação de merendeiras

Da redação

Foto: Alexandre Yort/PMSCS
Foto: Alexandre Yort/PMSCS

Nesta terça-feira (19/7), as merendeiras das instituições de ensino da cidade fizeram parte de atividades de aperfeiçoamento no Centro de Capacitação dos Profissionais da Educação (Cecape), no Bairro Barcelona.

A ação continua hoje (20) e várias atividades teóricas e práticas estão programadas. O tipo de corte em verduras e legumes é fator que recebe atenção especial nas atividades, com o objetivo de conseguir a padronização da alimentação nas escolas, com foco no pré-preparo dos legumes e verduras.

A atividade desta terça-feira foi uma palestra com a chef Luana Budel, que é consultora em gastronomia funcional e docente em cursos de graduação e pós-graduação da área na Famesp e Senac.